1 Jobs found

Kuchár je zodpovedný za samostatnú prípravu, úpravu a podávanie studených a teplých jedál ázijskej kuchyne, najmä vietnamskej kuchyne. Spolupracuje pri zostavovaní jedálneho lístka a sledu pokrmov. Spolupracuje pri zisovaní nákladov a kalkulácii jednotlivých pokrmov. Spolupracuje pri objednávke, prebierke, preskúšavaní, skladovaní a konzervácii tovar. Pripravuje a upravuje produkty a pokrmy, ktoré následne aj vydáva. Súasou práce je aj príprava a aranovanie bufetov a banketov....