1 Jobs found

-Príprava jedál teplej a studenej kuchyne poda stanovených receptúr a technologických postupov.-Dodriavanie technologických postupov a noriem pri príprave jedál s dôrazom na kvalitu, chu a prezentáciu.-Zodpovednos za kvalitu pripravených jedál a ich správne skladovanie poda hygienických predpisov.-Udriavanie hygienicky istého pracoviska v súlade so systémom HACCP v kuchyni a pridruených priestoroch.-Podieanie sa na príprave jedálneho lístka a návrhoch nových jedál v súlade s aktuálnymi trendmi a poiadavkami zákazníkov.-Kontrola surovín a ich správneho skladovania, sledovanie doby spotreby a zabezpeenie minimálneho plytvania.-Práca s profesionálnym kuchynským vybavením a zabezpeenie jeho správneho pouívania a údrby.-Komunikácia so skladníkom alebo nadriadeným pri objednávaní surovín alebo h...