2 Jobs found

Skúsenosti s prípravou prémiového peiva a pekárských výrobkov pre hotelový sektor vrátane špeciálnych tort, peiva pre luxusné reštaurácie, sladké a slané peivo, alebo dokonca exkluzívne výrobky na zakázku pre VIP hostí. Znalos peenia s pouitím kvalitných a vzácných ingrediencí, napríklad bio suroviny, špeciálnej múky, luxusnej okolády alebo nie beného korenia.Pracovné skúsenosti 2-3 roky výhodou. Prax s prípravou prémiového peiva, tort, koláov a alších pekárských výrobkov na úrovni, ktorá odpovedá štandartom pähviezdikového hotela. Pokroilé znalosti v príprave špeciálnych druhov peiva, pokroilá znalos anglitiny - výhodou. Organizané schopnosti. Schopnos prispôsobi sa poadavkám hotela. Hygienické a bezpenostné štandardy. Fyzická zdatnos. Tímová práca a komunikácia.Precíznos, kreativita a ...

- príprava ingrediencií na najvyššej úrovni- aplikácia špikových gastronomických techník- samostatná príprava špecifických pokrmov- správa a kontrola kvality surovín- spolupráca so šéfkuchárom a hlavným kuchárskym tímom- asistencia pri prestínych gastronomických udalostiach a VIP cateringuVýhody:ubytovanie, ubytovanie v blízkosti miesta výkonu práce, stravovanie...