2 Jobs found

Plná zodpovednos za chod kuchyne. Vytváranie jedálneho lístka. Zodpovednos za kvalitu podávaných jedál. Dodriavanie správnych technologických a kvalitatívnych postupov poda európskych štandardov a dodriavanie predpisov HACCP. Kalkulácia cien pouívaných ingrediencií a stanovenie optimálnych cenových relácii pre jedálny lístok. Príprava technologicky a vedomostne náronejších jedál. Organizovanie práce podriadených kuchárov a pomocných síl v kuchyni. Zodpovednos za skladové zásoby surovín a ich objednávanie. Dohad nad správnym aranovaním a estetikou podávaných jedál.Výhody:ubytovanie...

Obsluhovanie zákazníkov v gastronomických zariadeniach a komunikácia s nimi. Dodriavanie stanovených gastronomických pravidiel obsluhy hostí. Prestieranie stolov, dodriavanie správnych zásad stolovania. Uvádzanie hostí k voným miestam na stolovanie. Výhody:ubytovanie...